У наших чубатых соседей новость, новая реформа Скумбрии (жены Зеленского), которая изменила питание в детсадах школах на «здоровое», и теперь дети возвращают из школ и детсадов голодными.
Теперь маленькие украинцы будут питаться чили кон карне, минестроне, авголемоно, фриттатой, паэльей и другими экзотическими блюдами.
Ниже — много технологических схем, которые заскриношотчены. Составлял их некий шеф-повар Евгений Клопотенко, и сразу скажу, что этот повар — просто кулинарный аферист, потому что многие блюда просто не соответствуют своей технологии и рецептам, по которым они должны быть изготовлены. Конечно, можно обмануть такого простака как «Просто Вова» (есть такой украинский дурачок в ЖЖ), потому что он даже не представляет, какими должны быть те или иные блюда. Но неужели на Украине никто не видит, как им пускают пыль в глаза заграничными названиями?
Начнем с простого, макароны с маленьким кусочком сыра, которые подавали детям в Мариупольских детсадах. Это блюдо называется «Мак энд чиз». Нельзя их назвать по-простому «Макароны с куском сыра», а надо именно «Мак энд чиз», чтобы какой-нибудь Просто Вова восхитился заграничным названием.
Насколько здоровым питанием являются макароны — тоже вопрос дискуссионный. (И ПростоВова считает, что макароны — намного здоровее, чем сосиски).
Дальше. Плов из булгура и свинины. Риса, понятное дело, в нем нет, он заменен более дешевым булгуром. Но обозвать же надо пловом.
Или Минестроне без сельдерея и цуккини.
Авголемоно без риса, а главнейший ингредиент лимонный сок заменен лимонной кислотой, и еще по рецептуре идет пол-яйца на килограмм готовой продукции (по факту там нужно 4-6 яиц).
Фриттата без сыра — это обычная яичница, а не фриттата. Но у них это фриттата.
Обратите внимание на технологию приготовления бигоса с гречкой: «выкладывают все ингредиенты и ставят в духовой шкаф». То есть всё вместе (гречку, куриное филе, квашеную капусту) смешивают и запекают до готовности гречки. Прекрасное блюдо. Свинки в хлеву одобрили бы.
Еще интереснее технология изготовления кебаба. Да, в меню для детских садов на Украине идет кебаб, только, разумеется, это совсем не кебаб, а фарш, запеченный в духовке. Почему бы не назвать это просто овальными котлетами? Потому что надо пустить пыль в глаза и обозвать позаковыристей. Кебаб, шаурма, донер — и сразу заграничное блюдо.
Хорошо, что эти технологические таблицы никогда не увидят мексиканцы. Чили кон карне без чили, ахахахаха.
Бефстроганов из вареной (ВАРЕНОЙ!) говядины. Тут без комментариев. Единственное: эта говядина по рецептуре идет еще и большими кусками.
Овощную паэлью варят до готовности на слабом огне в овощном бульоне. То есть технологию приготовления паэльи соблюдают от слова «никак». Но название «вареный рис с овощами» — некрасиво, надо именно «паэлья».
Хватит ли в школах и детсадах туалетов после блюда «Горох с черносливом»?
А вот и какао с молоком, куда забыли положить сахар, зато разбавили молоко водой.
Шиповник тоже без сахара. Как будут дети пить такую гадость? Впрочем, по отзывам дети это не пьют, и какао без сахара, и шиповник идут в помои.
В чаи тоже сахар не полагается. За исключением чая «Масала», куда идет ванильный сахар. По чаю «Масала» такое чувство, что они просто взяли глинтвейн, и заменили вино на чай и молоко.
Кто хочет приобщиться к прекрасному, все эти рецептуры находятся здесь и одобрены министерским институтом питания на Украине.
При этом по факту дети едят «Мак энд Чиз» (макароны с маленьким кусочком сыра), а не бефстрогановы.
Кушайте, украинцы, не обляпайтесь.
Свежие комментарии